“手動腦力就會成長”，蒙特梭利博士認為孩子的智力建構需由“感官”發展著手，0-6歲是感官最敏銳的時期，孩子藉由五覺(視聽嗅味觸)練習的直接操作與親身體驗中產生概念，這些概念也是往後認知能力(如大小長短粗細等)的基礎。感官教育的目地除了培養幼兒敏銳的感官能力之外，引導幼兒觀察、比較、判斷的習性和能力在此也是相當重要的。